🎯 Chủ đề: Thực phẩm chống viêm – giãn mạch – lợi tiểu tự nhiên
✅ 1. NGUYÊN TẮC DINH DƯỠNG GIÚP HẠ HUYẾT ÁP TỰ NHIÊN
- Cung cấp đủ vi khoáng giúp điều hòa huyết áp: Kali – Magiê – Canxi
- Tăng thực phẩm giãn mạch – lợi tiểu – chống viêm
- Giảm muối – đường – đạm động vật – dầu chiên rán
- Ưu tiên chế độ ăn thuần thực vật – nhiều rau quả tươi – hấp, luộc, sinh tố
✅ 2. CÁC NHÓM THỰC PHẨM GIÚP HẠ ÁP
🔹 a. Thực phẩm giàu Kali – Magiê – Nitric Oxide
| Khoáng chất | Thực phẩm giàu |
| Kali | Chuối, bơ, khoai lang, rau xanh, cải bó xôi |
| Magiê | Hạt bí, yến mạch, rau dền, hạt lanh |
| Nitric Oxide | Củ dền, rau lá xanh đậm, cải xoăn, rau bina |
.
🧬 Nitric Oxide giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông, giảm huyết áp.
🔹 b. Thực phẩm chống viêm – chống oxy hóa
- Quả mọng: việt quất, dâu tây
- Tỏi, hành tây, nghệ (curcumin), gừng (gingerol)
- Trà xanh, hạt lanh, rau cải đậm màu
🔹 c. Thực phẩm lợi tiểu tự nhiên
- Dưa leo, atiso, cần tây, bắp cải
- Rau ngót, bí đao, mồng tơi, nước râu ngô
- Trái cây có nhiều nước: dưa hấu, cam, thơm (ít ngọt)
✅ 3. NHỮNG MÓN ĂN NÊN ƯU TIÊN
- Hấp – luộc – nấu canh – sinh tố – ép lạnh
- Rau xanh chiếm 1/2 khẩu phần mỗi bữa
- Ưu tiên: cháo loãng, món lỏng dễ tiêu, nhiều nước – ít dầu
✅ 4. THỰC PHẨM NÊN TRÁNH HOẶC HẠN CHẾ
| Nhóm thực phẩm | Tác hại |
| Mặn (muối, nước mắm, đồ kho) | Giữ nước, tăng huyết áp |
| Thịt đỏ, nội tạng | Gây viêm – nhiễm acid uric |
| Đường ẩn (bánh kẹo, nước ngọt, sốt) | Làm xơ vữa – tăng cân |
| Cà phê, trà đặc | Tăng nhịp tim, gây mất ngủ |
| Đồ chiên rán – thức ăn nhanh | Gây viêm, giữ nước, rối loạn mỡ máu |