THỨC ĂN THỰC VẬT TƯƠI SỐNG NGĂN NGỪA COVID

Kháng viêm – tăng miễn dịch

Giúp phòng ngừa và hỗ trợ cơ thể vượt qua mùa COVID một cách mạnh mẽ.

Thành phần – công thức – cách làm theo từng bữa trong ngày:

🌿 CHẾ ĐỘ ĂN THUẦN THỰC VẬT TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG – NGỪA COVID

🕘 BỮA SÁNG (7:00 – 8:00)

1. Nước ép xanh tăng đề kháng

Thành phần:
- 1 nắm cải bó xôi (hoặc rau má)
- 1/2 trái dưa leo
- 1/2 quả táo xanh
- 1 lát gừng tươi (2–3gr)
- 1 muỗng nước cốt chanh
Cách làm:
- Rửa sạch, ép lấy nước, uống lúc bụng đói

2. Cháo yến mạch lạnh + rau mầm

Thành phần:
- 3 muỗng yến mạch cán dẹt
- 1/2 chén nước ấm ngâm 15 phút
- 1/2 củ cà rốt bào sợi
- 1 nắm rau mầm, cải thìa non thái sợi
- 1 muỗng mè rang, vài lá bạc hà, 1 muỗng nước cốt chanh
Cách làm:
- Trộn tất cả lại, ăn lạnh hoặc hơi ấm.
  ✅ Tăng enzyme sống, hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch ruột.

🕛 BỮA TRƯA (11:30 – 12:30)

1. Gỏi cuốn rau củ + sốt bơ mè

Thành phần gỏi cuốn:
- Bánh tráng
- Rau xà lách, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo thái sợi
- Lá tía tô, rau thơm
Sốt bơ mè:
- 1 muỗng bơ mè (tahini)
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng nước tương Tamari
- 1 muỗng nước ấm khuấy đều
Cách làm:
- Cuốn rau vào bánh tráng, chấm sốt bơ mè
  ✅ Chống oxy hóa, giàu vitamin C, A, E, chất xơ và polyphenol.

2. Nước ép phục hồi mạch máu – kháng virus

Thành phần:
- 1 củ củ dền nhỏ
- 1/2 trái cam
- 1 củ cà rốt
- 1 lát gừng tươi
Cách làm:
- Ép nguyên liệu, uống sau bữa ăn 15 phút

🕒 BỮA PHỤ CHIỀU (15:30 – 16:00)

Sinh tố chống viêm – kháng oxy hóa

Thành phần:
- 1/2 quả bơ
- 1/2 quả chuối chín
- 1/2 chén rau cải kale (hoặc cải bó xôi)
- 1 muỗng hạt chia ngâm
- 200ml nước dừa tươi
Cách làm:
- Xay nhuyễn, uống lạnh
  ✅ Chống viêm, bổ não, điều hòa miễn dịch

🕕 BỮA TỐI (17:30 – 18:30)

Salad 7 sắc + sốt chanh gừng

Thành phần:
- 1 nắm cải xoăn/cải bó xôi
- 1/4 bắp cải tím thái sợi
- 1/2 quả cà chua
- 1/4 quả bơ
- 1 muỗng hạt óc chó hoặc bí ngô
- Rau thơm
Sốt chanh gừng:
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng dầu oliu
- 1 lát gừng băm nhuyễn
- 1/2 muỗng mật ong (nếu thích)
Cách làm:
- Trộn đều rau với sốt
  ✅ Giàu flavonoid, vitamin E, tăng bạch cầu, kháng virus.

🌙 TRƯỚC NGỦ (20:00 – 21:00)

1 ly sữa hạnh nhân ấm + bột nghệ

Thành phần:
- 200ml sữa hạnh nhân không đường
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ nguyên chất
- 1 lát gừng mỏng
Cách làm:
- Đun ấm nhẹ, uống trước khi ngủ 30 phút
  ✅ Giúp ngủ sâu, phục hồi miễn dịch, kháng viêm mạnh.

📌 GỢI Ý BỔ SUNG